Соль важна для организма, но ее избыток вреден. Рассказываем, чем заменить привычную приправу без потери вкуса.
Морская капуста. Добавьте сушеную ламинарию в салат, она даст солоноватый привкус. Лучше брать порошок или сухие листья, а не консервы, в них часто есть лишняя соль и добавки.
Уксус и лимонный сок. Кислота обманывает рецепторы, и недосол становится незаметен. Особенно хорошо с рыбой. Для салата смешайте сок апельсина с оливковым маслом и каплей соевого соуса, получите яркий вкус и порцию витамина С.
Зелень и пряности. Укроп, петрушка, базилик, кинза, зеленый лук, а также розмарин, орегано, чеснок, паприка, тмин, кориандр делают блюда насыщеннее. Лучше сушить самим, в магазинных смесях часто есть соль. Многие специи к тому же поднимают настроение.
Сушеные овощи. Морковь, томаты, перец в сушеном виде содержат больше натрия и сохраняют витамины. Добавляйте их в супы и горячее, вкус станет ярче.
Сельдерей. Он уникален тем, что накапливает органический натрий, поэтому все его части имеют солоноватый привкус. Кроме того, корень богат витаминами (А, С, Е, группы В), калием, железом, магнием, кальцием и другими элементами. Он полезен для суставов, крови, давления и нервной системы.
Вкусовые рецепторы адаптируются. Со временем вы начнете острее чувствовать вкус еды и получать от нее больше удовольствия без избытка соли.
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Добавление новости
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Для повышения удобства сайта мы используем cookies (подробнее).
К сайту подключены сервисы Yandex.Metrika, LiveInternet, top.mail.ru, которые также используют файлы cookies (подробнее).