Лето – самое время наслаждаться сочной клубникой. Но чтобы лакомство пошло на пользу, важно знать несколько простых правил

Лето – самое время наслаждаться сочной клубникой. Но чтобы лакомство пошло на пользу, важно знать несколько простых правил.

Оптимальная порция для взрослого – 250-300 г в день (это примерно 2 небольших стакана). В клубнике мало калорий (всего 32 ккал на 100 г) и немного природных сахаров, но если переесть, можно столкнуться с тяжестью в животе или даже ложной аллергической реакцией. Если у вас есть аллергические заболевания, особенно в стадии обострения, от клубники лучше отказаться.

Эта ягода – настоящий витаминный чемпион:
- 150 г покрывают дневную норму витамина С;
- содержит фолиевую кислоту, витамин Е, калий, магний и другие полезные вещества;
- укрепляет иммунитет, помогает бороться с воспалениями и улучшает пищеварение.

Перед тем как полакомиться клубникой, важно ее правильно подготовить. Сначала переберите ягоды, удалив все помятые или подпорченные экземпляры. Затем замочите их на 5-10 минут в прохладной воде – это поможет избавиться от пыли и песка. Для более тщательного очищения можно использовать дополнительные средства:
- содовый раствор (1 чайная ложка соды на 1 л воды) эффективно удалит остатки химикатов;
- уксусный раствор (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды) поможет избавиться от спор плесени.
После любого замачивания не забудьте тщательно промыть ягоды под проточной водой.

Лучше всего есть клубнику свежей – так вы получите максимум витаминов и полезных веществ. Если же вы готовите варенье, джемы или компоты, старайтесь добавлять поменьше сахара. Его избыток может навредить здоровью.

Источник:

#ГлазовМедицина #МинздравУР