Рассказываем о глазовчанах.

Рассказываем о глазовчанах, которые занесены на городскую Доску почета. Следите за публикациями по тегу

Светлана Юрьевна Золотарева уже двадцать шесть лет трудится аппаратчиком процесса брожения – так официально называется профессия пивовара на ООО «Пивоваренный завод».

Светлана Юрьевна свою жизнь связала с варением пива. В 1992 году на каникулах устроилась подработать уборщицей в СТ «Янтарь». А там предложили: «Хочешь попробовать изготовить пиво?»

- Процесс мне понравился, хотя пиво никогда не любила – лимонад вкуснее, слаще, – смеется самый опытный пивовар города. – Никогда не думала, что свяжу жизнь с изготовлением пива. Сейчас об этом нисколько не жалею.

Варщики варят сусло, а мы следим за процессом. Технология у нас строго соблюдается. Бывает, в штате не хватает людей, приходится заменять их, потому что я знаю весь процесс от и до. Кроме этого, работаю наставником. Руководство мне доверяет, а мне моя профессия нравится.

По материалам газеты Красное знамя

#ДоскаПочета